বাংলার ভোর প্রতিবেদক
খামারীদের উৎপাদিত দুধ বিক্রির জন্য যশোরের ঝিকরগাছায় স্থাপন করা হবে ভিলেজ মিল্ক কালেকশন সেন্টার (ভিএমসিসি)। এই সেন্টার ‘ডেইরি হাব’ হিসেবে ভূমিকা রাখবে। এখানে খামারিরা সরকার নির্ধারিত ন্যায্যমূল্যে দুধ বিক্রি করতে পারবেন। পাশাপাশি এখানে দুধ প্রিজারভেশন করা হবে। বিশ্ব দুগ্ধ দিবস পালন উপলক্ষে আয়োজিত অনুষ্ঠানে এ তথ্য জানান জেলা প্রাণিসম্পদক কর্মকর্তা ডা. রাশেদুল হক।
বিশ্ব দুগ্ধ দিবস ২০২৪ উদযাপন উপলক্ষে শনিবার যশোর জেলা প্রাণিসম্পদ দপ্তর বর্ণাঢ্য শোভাযাত্রা, আলোচনাসভা ও পুরস্কার বিতরণ অনুষ্ঠানের আয়োজন করে। প্রাণিসম্পদ ও ডেইরি উন্নয়ন প্রকল্পের সহযোগিতায় বেলা ১১টায় জেলা প্রাণিসম্পদ দপ্তর প্রাঙ্গন থেকে বর্ণাঢ্য শোভাযাত্রা বের হয়। পরে আলোচনা সভা অনুষ্ঠিত হয়। অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি ছিলেন, স্থানীয় সরকার যশোরের উপ-পরিচালক রফিকুল হাসান। জেলা প্রাণিসম্পদক কর্মকর্তা ডা. মো. রাশেদুল হকের সভাপতিত্বে বিশেষ অতিথি ছিলেন, জেলা আওয়ামী লীগ সভাপতি বীর মুক্তিযোদ্ধা শহিদুল ইসলাম মিলন, যশোর ২৫০ শয্যা বিশিষ্ট জেনারেল হাসপাতালের তত্ত্বাবধায়ক ডা. হারুন অর রশিদ, প্রেসক্লাব যশোরের সভাপতি জাহিদ হাসান টুকুন ও যশোর সরকারি মুরগি প্রজনন ও উন্নয়ন খামারের উপপরিচালক বখতিয়ার হোসেন। স্বাগত বক্তব্য দেন অতিরিক্ত জেলা প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তা মাসুমা আক্তার ও খামারিদের পক্ষে বক্তব্য দেন যশোর ডেইরি অ্যাসোসিয়েশনের সভাপতি জয়নাল আবেদিন।
অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি স্থানীয় সরকার যশোরের উপ-পরিচালক রফিকুল হাসান বলেন, বাজারে ৮০ টাকা লিটার দুধ বিক্রি হলেও অনেক জায়গায় খামারিরা এর অর্ধেক দাম পান। ফলে তারা ক্ষতিগ্রস্ত হন। এ জন্য দুধ বিক্রির যদি একটি পৃথক বাজার স্থাপন করা যায়, তাহলে সেখানে খামারিরা ন্যায্যমূল্যে সরাসরি দুধ বিক্রি করতে পারবেন। আবার ভোক্তারাও সঠিক দামে নির্ভেজাল দুধ পেতে পারেন। তাই পৃথক দুধের বাজার স্থাপনের সম্ভাব্যতা যাচাইয়ের জন্য তিনি প্রাণিসম্পদ দপ্তরের প্রতি আহ্বান জানান।
সভায় জেলা প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তা ডা. রাশেদুল হক জানান, যশোর জেলায় বছরে দুধের চাহিদা রয়েছে দুই লাখ ৫২ হাজার মেট্রিক টন। সেখানে উৎপাদন হয় দুই লাখ ৪০ হাজার মেট্রিক টন। অর্থাৎ এই জেলা বছরে দুধের ঘাটতি মাত্র ১২ হাজার মেট্রিক টন। অন্যদিকে, গোটা দেশে বছরে দুধের চাহিদা রয়েছে এক কোটি ৫৮ লাখ ৫০ হাজার মেট্রিক টন। এর বিপরীতে উৎপাদন হয় এক কোটি ৪০ লাখ ৬৮ হাজার মেট্রিক টন। অর্থাৎ দেশে বছরে প্রায় ১৮ লাখ মেট্রিক টন দুধের ঘাটতি রয়েছে। এজন্য তিনি আরও বেশি দুধ উৎপাদনের জন্য খামারিদের প্রতি আহ্বান জানান। একইসাথে তিনি ন্যায্যমূল্যে যশোরে দুধ বিক্রির জন্য ভিলেজ মিল্ক কালেকশন সেন্টার (ভিএমসিসি) স্থাপনের উদ্যোগের কথাও জানান।